Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Беда, коль пельменИ начнет варить Сапожник

Либерально настроенный юзер задается вопросом :
Поставил сейчас кастрюлю с водой на газ - задумал сварить пельменей. Потом прикинул - маловато воды! Решил подлить из наполовину остывшего чайника. Налил, увеличив общую массу воды в кастрюле примерно вдвое.

И тут я, подобно известной сороконожке, вдруг задался сугубо теоретическим вопросом: интересно, я таким образом увеличил или уменьшил время доведения воды до кипения? С одной стороны, разбавив холодную воду водой из чайника, я ее подогрел - то есть огню надо теперь преодолевать меньшую "дельту" нагревания. Но, с другой стороны, объем-то воды увеличился, то есть подогревать надо теперь больше воды, чем прежде!

Так ближе или дальше я стал к пельменям, подлив в кастрюлю воды из чайника?!

фкаментах АдЪ и гуманитарный Израиль..

ответ Адмирала Кутейкина:
"Задача не из простых.(!!! прим ред)
Ты воду подогрел, значит вроде уменьшил необходимое количества тепла необходимое для закипания воды, но в связи с увеличение массы необходимо газу выполнить большую работу для доведения воды до кипения, конечно учитывая на сколько градусов осталось нагреть. Если у тебя первый раз было необходимо, скажем 500 гр. нагреть с 20 гр до 100, а сейчас, скажем 800 гр с с 40 гр до ста. для решения этой задачи необходимо знать следующие данные количество воды первоначально, температуру воды, количество воды во втором случае и температуру этой воды. Исходя из того, что количество тепла необходимое для нагрева 1 гр воды на 1 градус в обоих случаях одинаково не трудно подсчитать, выгадал ты или проиграл, но пока ты будешь считать, вода выкипит и пельмени слипнутся на столе."

впрочем, были и разумные предложения,
lgdanko:
"Если добавить некий объем воды с температурой 100, время общего закипания не изменится. Если температура добавленной воды меньше 100, время общего закипания увеличится на время, необходимое для доведения до кипения объема добавленной воды."

Консервы

Пионер пишет неправду о том,что сейчас продукты вкуснее, Чем при СССР.
я там ввязался в бессмысленный спор ,что, дескать, могу ответственно ручаться, что консервация при совке была намного качественнее, но втуне.

И вот что вспомнилось...

...В 97 году мой шеф из Питера придумал гениальный маркетинговый ход. Он заказал, чтобы все этикетки на продукцию ( напр, зеленый горошек) были похожи на советские, начиная от дизайна и кончая бумагой.
Его логика была такова: народ наелся гавна западного с красивыми этикетками и старый добрый совдеповский натурпродукт будет очень востребован.
Кстати, после этого мы, достаточно скромненькая фирма, отгружали по 50 вагонов консервации за год.
Я думаю, сейчас со всей Молдавии уходит за год около 200-300 вагонов консервов, не больше...

В этом же году один завод тираспольский был вынужден перерабатывать кабачковую икру, которая сотнями тонн лежала на складах уже 4-5 лет (при сроках хранения 2 года)...А выбросить жалко..
Банки вскрывались, туда добавлялся свежий продукт в виде морковки, лучка и масла, икра по новому перерабатывалась и, закатанная ,продавалась по России с датой изготовления ЯНВАРЬ, 1997 )))
(обычно кабачковая икра имеет дату изготовления начало осени)
так вот, переработанная икра пользовалась необычайнейшим спросом, потому что ,фактически, технология и ингридиенты были совдеповские, а не такие, как сейчас. А посему она сохранила нормальный вкус, даже переработанная выгодно отличалась от икры, изготовленной в новое время.
Мы этой икры запулили в Россию вагонов двадцать, если не больше.

Для глупышей, которые сетуют на то, что в глаза не видели зеленого горошка молдавского при СССР, напоминаю,
ОДИН ЗАВОД имени 1 МАЯ, Тирасполь, в сезон за день (!) отправлял в Россию до 50 вагонов консервации (!)

Сейчас невыгодно вырашивать вкусный товар. все решает цена. Овощи -фрукты, которые вкусные, к сожалению, выглядят не так красиво и не так хорошо растут и сохраняются, как модифицированное гавно нынешнее. В итоге большинство молдаван жрет препоганейшие помидоры из турции ,которые стоят дешевле наших. Спрашивается, какой долбоеб будет закладывать в консервацию вкусный, но дорогой продукт?

Если ты сегодня пьешь сок, например, виноградный или вишневый, то , на 95%, на самом деле это сок, изготовленный из яблочного концентрата с ароматизаторами, напиолнителями и вкусовыми добавками, имитирующими неяблочное происхождение сока.

Коньяк раньше, тот же КВИНТ, делали из спирта, хранимого десятилетиями иногда в бочках дубовых. Сейчас некогда так долго выдерживать, надо бабло рубить. Поэтому КВИНт уже давно закупает дешевый спирт из Франции и с помощью всяких добавок и технологий превращает его в якобы десятилетний.
Есть ли здесь человек, сомневающийся в том, что раньше коньяк молдавский был лучше?

кулинария

Беру свои слова взад, в США ЕСТЬ (sic!)вкусные помидоры!
канадские. Вполне сравнимы с молдавскими.
также распробовал вино калифорнийское, есть ОЧЕНь замечательные вещи. главное- найти вино без излишней, столь почитаемой здесь, сладковатости.
вот только что запивал салатик вином blackstone merlot,
-дешево и со вкусом!
Яблоки- не хуже, чем в молдавии, однозначно. не помню название. среднего размера.

но. проблемы остаются.
1 где найти вкусные огурцы? (необходимы для правильного салата, потому что тут все норовят вместо салата жевать какую то гадость из листьев, как какие то коровы.)
2 соленья-маринады (огурцы и помидоры) тут бывают вкусные? Все, что я пробовал- безвкусная слащавая дрянь. Может- надо покупать в национальных, "европейских" магазинах ?

гавно в шоколаде

Тема напейсал про лошадь какой то комплимент и тысячи его почитателей-дибилов восторженно начали поддакивать.
Немудрено. Тема напишет про убей маму и половина его френдов задумчиво за ножыком потянется.
Но. Уже три МОИХ френда положительно отозвались о Собчак.
просто пиздец , куда катится этот мирЪ.
Это ж самое средоточие всей мерзости нынешней жизни, самая писечка всего этого блядства либерального- вот что такое Собчак.
Поднаторела бабища в базарных склоках и что, за это ее надо уважать?
Порицаю.

сначала шоколадный заяц
теперь шоколадная лошадь...
с шоколадными , блять, глазами,
полными задора и огня.

upd 1 Что характерно ,вступаются за Собчак исключительно москвичи

upd 2 Гордон, оказывается, тоже в жизни накосячила, дружила с Багировым. Зато как замечательно его послала потом!